Verkostung: Trockener Sekt (I)

Die Festtage und der Jahreswechsel stehen vor der Tür – da werfen wir heute zusammen einen Blick auf das Thema trockener Sekt – mit einer Verkostung.

Aber Achtung: Ihr wisst vielleicht aus früheren Artikel, trocken ist bei Sekt nicht das Gleiche wie bei Wein. Ein trockener Sekt hat eine gute Portion Restsüße! Mehr dazu lest Ihr unter anderem hier.

Das Weinheimat Magazin hat in seiner Verkostung im Herbst insgesamt 12 Sekte der Geschmacksrichtung „trocken“ verkostet. Wir haben uns erlaubt, diese in zwei Gruppen zu unterteilen, nämlich die Rosésekte – über diese sprechen wir dann jetzt am Freitag – und eben die klassisch weißen.

Wobei: EINEN Exoten haben wir dann doch dabei – es ist ein Rotsekt. Also, lasst Euch überraschen, wir legen los mit der Verkostung.

	Winzer vom Weinsberger Tal 2019 Riesling Sekt trocken 12,5 Vol.-% Frische Apfelnase, Zitronenschale, auch Würze kommt dazu. Im Mund mit deutlicher Fruchtsüße, Pfirsich, rote Johannisbeeren. Unkompliziert, zugänglich und ungemein leichtfüßig. Preis: 9,50 Euro www.weinsbergertal-winzer.de
	Weinmanufaktur Untertürkheim 2020 Kerner Sekt trocken 12,0 Vol.-% Duftet nach Apfelkuchen und Pfirsich, auch Beerenobst. Feine Süße im Mund, die ganze Zeit spielt der Gedanke an Erdbeerkuchen mit, dazu sollte er perfekt passen. Ist im Gesamten eher in der Dessertküche zuhause. Preis: 12,90 Euro www.weinmanufaktur.de
	Weingärtnergenossenschaft Hohenneuffen-Teck 2019 Kerner Sekt b.A. trocken 12,0 Vol.-% Zeigt in der Nase ein saftiges Fruchtpotpourri, Apfel, Birne, Melone, verspielt, leichtfüßig. Das zeigt sich auch im Mund, ist glasklar und reintönig. Spricht deshalb auch die Freunde von Prosecco und Co. an. Preis: 8,90 Euro www.weingaertner-neuffen.de
	Weingärtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen 2019 Sekt Müller-Thurgau trocken „Matizzo“ 12,4 Vol.-% Birne in der Nase, auch Apfel, viel Saft, schöne, fruchtige Süße, nicht aufdringlich, aber präsent. Schöner Zug, auch leicht zitrische Frische, dennoch harmonisch. Das hat viel Würze an der Basis, auch Kraft. Preis: 10,20 Euro www.wein-metzingen.de
	Weingärtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen 2019 Sekt Müller-Thurgau trocken „Matizzo“ 12,4 Vol.-% Birne in der Nase, auch Apfel, viel Saft, schöne, fruchtige Süße, nicht aufdringlich, aber präsent. Schöner Zug, auch leicht zitrische Frische, dennoch harmonisch. Das hat viel Würze an der Basis, auch Kraft. Preis: 10,20 Euro www.wein-metzingen.de
	Weinkellerei Hohenlohe 2020 Lemberger Sekt trocken 12,5 Vol.-% Der Exot unter unseren heute hier vorgestellten Sekten, denn es handelt sich tatsächlich um roten Sekt. Er zeigt schon im Glas an, worum es geht. Im Mund mit viel Heidelbeerfrucht, nicht ganz trocken, eine sanfte Süße spielt mit dem Gerbstoff. Eigenwillig, aber gut. Preis: 9,65 Euro www.weinkellerei-hohenlohe.de

Teamwerk Esslingen 2020 Blanc de Blanc trocken 12,0 Vol.-% Der hat Charakter: Frische in der Nase, Zitrusfrucht, Limette. Im Mund etwas gelbfruchtiger mit Orange, Ananas. Gleichmäßiges Mousseux, saftig, fruchtdominiert bis ins Finale. Eine kleine Überraschung! Preis: 9,00 Euro www.teamwerk-esslingen.de

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