Auch in dieser Woche stellen wir Euch einen jungen Macher in der Weinheimat Württemberg vor. In seiner Familie hat der Weinbau Tradition: Steffen Maile.
Steffen Maile (42) ist Weinbautechniker, Betriebsleiter und Aufsichtsratmitglied der Lauffener Weingärtner. Und heute unser Macher im Weinberg.
„Ich habe zumindest die Jungwinzergruppe Vinitiative mit auf den Weg gebracht“, schmunzelt Steffen. Das war 2008, nachdem er auf Topweingütern wie jenen von Gerhard Aldinger oder Jürgen Ellwanger seine Gesellenjahre verbracht hat. Besonders viel lernen konnte er etwa bei Ellwanger in Sachen Holzmanagement. Denn als Mitglied der HADES-Gruppe zählt das VDP-Weingut zu den Pionieren des Barriqueausbaus. Darüber hinaus auch bei der Arbeit in den Steilstlagen: „Nicht selten ist man in den Grenzbereich der Befahrbarkeit gekommen – das hilft mir heute, wenn ich in den eigenen Steillagen zugange bin.“
Auch an das Traminer-Weingut Hofstätter, wo er gleich nach der Lehre ein Jahr arbeitete, denkt der Weinbautechniker gern zurück. Die gute Südtiroler Küche und die fantastischen Weine seien das i-Tüpfelchen gewesen. Heute verbringt Steffen viel Zeit bei den Lauffener Weingärtnern. Als einer von zehn Aufsichtsräten kontrolliert er die Abläufe innerhalb der Württembergischen Genossenschaft mit rund 1.200 Mitgliedern. „Wir gestalten eher, als dass wir Aufsicht führen“, beschreibt er die Arbeit des Gremiums. Da gehe es um Lesezeitbestimmung, Basispreise für die Trauben der Winzer der Genossenschaft oder darum, ob man die Bio-Schiene weiter ausbaue. Dabei betont er, dass die circa 880 Hektar ohnehin schon sehr umweltschonend bewirtschaftet werden und sie regional mit die Ersten bei Begrünung und Verwirrmethode waren.
Obgleich der Vater von zwei Töchtern selbst nicht mehr bei der Vinitiative mitmischt, fördert er den Nachwuchs der Genossenschaft mit Begeisterung: „Die Wein-Linie unserer Jungwinzer lässt viel Gutes hoffen für die Zukunft.“
Steffen Maile zusammen mit seinem Vater Ulrich Maile, der im Württemberger Weinbau ebenfalls schon einiges bewegt hat.
VITA
Auf seinen eigenen 18 Hektar baut Steffen Maile unter anderem Lemberger und Riesling an und liefert das Lesegut an die Lauffener Weingärtner. Dort hat er auch sein zweites Standbein im Aufsichtsrat und sorgt mit dafür, dass alles rund läuft. Prädestiniert ist der diplomierte Weinbautechniker für diese komplexe Aufgabe, weil er sein Handwerk in Keller und Wengert gleichermaßen beherrscht. Prognose-Modelle für die CO₂-Bilanz im Weinberg sind ihm ebenso vertraut wie naturnahe Anbau-Methoden oder der Fassausbau. Mit seiner Ehefrau und den Töchtern Leni und Mia lebt der 42-Jährige auf seinem Lauffener Weingut.
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Fotos: Jana Kay
