Tassen für Glühwein auf dem Heilbronner Käthchen Weihnachtsmarkt

Glühwein der Genossenschaftskellerei vorn

Alljährlich findet auf dem Heilbronner Weihnachtsmarkt auch ein Glühweintest statt. Gewonnen hat in diesem Jahr der Glühwein der Genossenschaftskellerei Heilbronn, präzise der Weiße Festtagsglühwein.

Bereits zum sechsten Mal sind auf dem Käthchen Weihnachtsmarkt in Heilbronn Glühweine verkostet wurden. In geselliger Runde und dennoch ernsthaft kritisch ging eine 17-köpfige Jury zu Werke. Denn: Es galt wieder, drei herausragende Weine aus dem Käthchen Weihnachtsmarkt-Sortiment zu prämieren. Die Verkostung fand in der Almhütte auf dem Marktplatz statt. Auf dem ersten Platz landete der weiße Festtagsglühwein der Genossenschaftskellerei Heilbronn. Dahinter auf den Plätzen 2 und 3 finden sich zwei Glühweine aus dem Hause G.A. Heinrich, nämlich der Grafes Glührosé (Platz 2) und der Weiße Glühtraum (Platz 3). Damit spiegelt der Glühweintest ein Trinkverhalten, das beim Wein allgemein zu verzeichnen ist. Und zwar, dass der Trend zu Rosé und Weiß geht.

Zwei weiße und ein Rosé-Glühwein vorne

Das Produkt Glühwein hat sich in den vergangenen Jahren sehr positiv entwickelt. Darauf ging Nicolas Sigloch, der Leiter der Probe und Inhaber der Heilbronner Sitt-Weinbar im Deutschhof, gleich zu Beginn ein. Habe Glühwein früher oft aus minderwertigem Wein gemischt mit Schnaps bestanden, dominierten inzwischen die Winzerglühweine. Dabei habe bereits das erste urkundlich erwähnte Glühweinrezept von 1845 die Basis für einen qualitativ guten Glühwein formuliert.

Sigloch zitiert: „Man nehme eine halbe Flasche GUTEN Rotwein und versüße ihn mit Honig“. Dass es bei Glühweinen durchaus Unterschiede gibt, wurde den Teilnehmern der Probe am Montagabend schnell klar. 14 Produkte kamen in die Becher der Jury. Bezeichnend, wie Sigloch findet: „Sechs davon sind weiß, drei rosé – als ich angefangen habe, mich mit Wein zu beschäftigen, gab es vielleicht ein bis zwei weiße Glühweine auf dem Weihnachtsmarkt“. Auch der Jury des diesjährigen Glühweintests, darunter Weinkenner, Wengerter und Weinliebhaber, mundeten schließlich zwei weiße und ein Rosé-Glühwein am besten.

Ehemalige Weinprinzessin und aktuelle Weinkönigin mit in der Jury

„Diese Probe machen wir, weil wir zeigen möchten, dass unsere Weinstadt Heilbronn und die Weinregion auch beim Thema Glühwein auf einem hohen Niveau unterwegs sind“, erklärt der HMG-Geschäftsführer Steffen Schoch. Über die Diversität bei den regionalen Winzerglühweinen freute sich auch Jury-Mitglied Viola Albrecht vom Weingut Albrecht-Kiessling und ehemalige Württemberger Weinprinzessin. Sie sagt: „Diese Probe ist spannend, wenngleich es ungewöhnlich ist, Glühwein so steril zu verkosten.“ Denn: Glühwein sei ja sonst eher ein emotionales Thema, findet die Weinfachfrau.

Auch die frisch gekürte Württemberger Weinkönigin Carolin Häußer fand Spaß an der besonderen Weinprobe. Sie war frisch von der Besucher-Weinmesse „Baden-Württemberg Classics“ aus Hannover zurück. „Es ist eine Mischung aus ernsthafter Weinprobe und einem geselligen After-Work-Event“, beschrieb die 27-Jährige. Beeindruckt davon, wie unterschiedlich Glühweine schmecken können, waren Patricia Bechle und Pamela Schiek. Sie haben die Teilnahme bei einem Gewinnspiel der Heilbronn Marketing GmbH gewonnen. Ihr Resumé: Den nächsten Glühwein auf dem Heilbronner Käthchen Weihnachtsmarkt werden wir definitiv ganz bewusst auswählen“.

Foto: HMG/Jürgen Häffner

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