Weinwissen: Tapas und die passenden Weine

In unserer Kategorie Weinwissen zeigen wir Euch regelmäßig die passenden Rebsorten zu bestimmten Gerichten. In den letzten Wochen waren das bspw. Grillgerichte und verschiedene Burger. Nun aber wird es etwas mediterraner, denn heute gibt es in unserem Weinwissen die besten Weintipps zu traditionellen spanischen Tapas.

Das sind Tapas

Tapas sind kleine, köstliche Häppchen aus der spanischen Küche, die für Geselligkeit und Genuss stehen und damit perfekt zu Wein passen. Von Oliven und eingelegtem Gemüse über gegrillte Garnelen bis hin zu aromatischen Käsesorten – die Vielfalt der Tapas ist nahezu grenzenlos. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, bieten sich begleitende Weine an, die die Aromen der Tapas hervorheben und ergänzen.

	Meeresfrüchte Ein Hauch von Meer Für Tapas mit Meeresfrüchten – wie gegrillten Garnelen oder Tintenfischringen – empfehlen wir einen frischen Silvaner. Dieser Weißwein überzeugt mit seiner klaren Frische und einer feinen Zitrusnote, die wunderbar mit den maritimen Aromen harmoniert. Der Silvaner unterstreicht die leichten und delikaten Geschmacksrichtungen der Meeresfrüchte und sorgt für ein frisches Genusserlebnis.
	Oliven & Gemüse Spanisches Flair Die mediterrane Vielfalt von gegrilltem oder eingelegten Gemüse verlangt einen fruchtigen Rosé – bspw. vom Trollinger. Der leichte und zugleich fruchtige Charakter dieser Roséweine ergänzt die Aromen perfekt und verleiht Eurem Abend einen überraschenden Touch.
	Schinken und Käse Herzhaft und köstlich Für die herzhaften Tapas mit spanischem Schinken und würzigem Käse empfehlen wir einen kraftvollen Lemberger. Dieser Rotwein überzeugt mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren und einer angenehmen Würze. Er passt hervorragend zu den intensiven Geschmacksnoten des Schinkens und Käses und rundet Euer Tapas-Erlebnis mit einer feinen Tanninstruktur ab.
	Dessert Süße Versuchung Und für alle Naschkatzen unter Euch, die am Ende des Abends immer noch Platz für Nachtisch haben, gibt es natürlich ebenfalls den perfekten Begleiter – eine edelsüße Auslese, gerne vom Riesling oder Kerner. Die süßen Aromen von reifen Früchten, gepaart mit einer lebendigen Säure harmonieren wunderbar mit zuckrigen Tapas wie Churros oder Crema Catalana. Diese süßen Tropfen verführen Eure Geschmacksknospen und schenken Eurem spanisch-schwäbischen Abend ein genussvolles Ende.

Guten Appetit!

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