Vorbereitung:
- Die Champignons putzen und den Strunk herausbrechen.
- Den Strunk in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zusammen mit dem Ziegenkäse und dem Speck vermischen und die klein geschnittene Knoblauchzehe und die gewürfelte Schalotte dazugeben.
- Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Grill auf 160-180 °C indirekte Hitze vorbereiten.
Zubereitung:
- Die Champignons auf die indirekte Zone des Grills legen und den Deckel schließen.
- Nach ca. 10-15 Minuten, wenn die Champignons am Rand etwas einschrumpfen, sind die Pilze fertig.
Servieren:
- Die Champignons vom Grill nehmen und noch warm genießen.
