Verkostung: Trockener Riesling

In der Sommerausgabe des Weinheimat Magazins haben wir eine große Auswahl an Frühlings- und Sommerweinen in der Verkostung. In großer Anzahl vertreten: Der Riesling. Wir starten heute mit den ersten acht Weinen.

Riesling gilt als eine aristokratische Weinsorte. Hier in Deutschland, seinem Heimatland, nennen wir ihn den „König der Weine“. Riesling ist eine Weißweinsorte, die sich sehr gut zum Anlegen einer Weinsammlung eignet, weil er eine hohe Lagerfähigkeit hat. 1961 wurde bei einer Verkostung in London ein 400 Jahre alter Wein geöffnet, der sich als absolut lebendig herausstellte – er hatte sein Aroma und seinen Geschmack bewahrt.

Jetzt, da Ihr Riesling ein wenig besser kennt, gehen wir zur Auswahl des perfekten trockenen Weins für Euch über.

	Weingärtnergenossenschaft Metzingen eG 2020 Riesling trocken Edition M 12,1 Vol.-% Steinig, kühle Nase, wenig Frucht. Die kommt dann im Mund dazu, reifer Apfel, Pfirsich. Hat eine leicht salzig-mineralische Note, es zwickt ein wenig am Zahnfleisch. Kann auch als Solist im großen Glas überzeugen. Preis: 7,20 Euro | www.wein-metzingen.de
	Lauffener Weingärtner eG 2020 Bio-Riesling trocken „EcoVin“ 12,2 Vol.-% Eindeutig als Riesling zu erkennen, typische Nase mit Apfel- und Pfirsichnoten. Saftige, frische Säure, die durch etwas Fruchtschmelz ausbalanciert wird. Hat auch eine leicht mineralische Würze, etwas ins Herbe lappend. Preis: 5,70 Euro | www.lauffener-wein.de
	Heuchelberg Weingärtner eG 2021 Schwaigerner Grafenberg Riesling Kabinett trocken 10,5 Vol.-% Duftet deutlich nach reifem Prirsich, altdeutscher Apfel. Im Mund mit Dichte, hat Kraft, ohne jegliche Opulenz. Die feinnervige Säure macht ihn lebendig und animierend. Ein wenig Reife dürfte ihm dennoch guttun. Preis: 5,89 Euro | www.heuchelberg.de
	Collegium Wirtemberg 2021 Riesling trocken «Sand» 12,5 Vol.-% Frischer, jugendlicher Riesling. Hat schon in der Nase viel Zitrusfrucht, das setzt sich im Mund fort. Sehr schlank, leicht apfelige Säure. Gut gekühlt ein ausgezeichneter Aperitif. Preis: 9,80 Euro | www.collegium-wirtemberg.de
	Bottwartaler Winzer eG 2020 Riesling trocken «Premium» 11,0 Vol.-% Ist scheinbar genau auf dem Punkt: angenehm entwickelte Nase, reifes Steinobst, eine Spur Graphit. Im Mund ähnlich ausbalanciert, Säure und Süße stehen harmonisch vereint beieinander. Das zeigt etwas Schmelz und Frische gleichermaßen. Preis: 6,90 Euro | bottwartalerwinzer.de
	Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG 2021 Riesling trocken «Sankt M» 12,0 Vol.-% Eigenständiger Stil. Die Nase noch verschlossen, Pfirsich und Apfel nur in Andeutung. Dafür im Mund mit allem, was dazugehört: saftige Frucht, Pfirsich, Reneklode, leichter Schmelz am Gaumen, schöner, sauberer Abgang. Preis: 6,60 Euro | cg-winzer.de
	Weinfactum Bad Cannstatt 2021 Cannstatter Zuckerle Riesling trocken 11,5 Vol.-% Was soll man sagen? Das ist Riesling! Klare, saubere Frucht, hier Reneklode, Limette, Pfirsich, trifft auf feinnervige Säure. Bleibt präzise in der Mundmitte, straff, ohne jegliches Fett. Überzeugt vor allem durch seine Klarheit. Preis: 6,90 Euro | weinfactum.de

Die weiteren Teile der Verkostung könnt Ihr im Weinheimat Magazin anschauen: https://www.weinheimat-wuerttemberg.de/mediathek/wein-heimat-magazin

Immer aktuell informiert über das Neueste in der Weinheimat Württemberg im Weinheimat Blog.

Ihr findet uns außerdem auf Facebook und Instagram. Wir freuen uns über ein Like!