Neben der hier im Weinheimat Blog oft besprochenen 0,75-Liter-Mehrwegflasche ist auch „Bag-in-Box“ eine Verpackungsform mit Zukunft. Über den Einsatz bei den Weingärtnern Esslingen berichten wir heute.
Unter Bag-in-Box versteht man eine Verpackung für Flüssigkeiten, in der Regel für Lebensmittel. Wörtlich übersetzt heißt Bag in Box „Beutel in Schachtel“. Und das ist es auch. Innen ein Beutel, der in der Regel aus einem Folienverbundmaterial in Verbindung mit Ethylen-Vinylalkohol-Copolymer besteht, und als Umverpackung außen herum eine Kartonage. Und obwohl in der öffentlichen Wahrnehmung oft der Eindruck vorherrscht, als sei die Bag-in-Box etwas ganz neues, so wurde sie doch bereits 1955 erfunden.
Bei der Bag-in-Box wird der Innenbeutel mit der Flüssigkeit befüllt und kommt dann in den sie umschließenden Karton. Wenn Ihr den Wein aus der Bag-in-Box in Euer Weinglas füllen wollt, lasst Ihr ihn durch Öffnen des Zapfhahns heraus.
Soviel zur Theorie, jetzt nichts wie hinein in die Praxis mit den Bag-in-Box-Weinen des Teamwerk Esslingen.
Und so kam es zu der Idee….
Die Idee, Weine in Bag-in-Box abzufüllen, entstand beim Teamwerk Esslingen während Corona. Auch die Weingärtner Esslinge bemerkten den gewaltigen Camping-Trend in dieser Zeit. Klar: Eine der großen Stärken der Bag-in-Box ist ihre Kompaktheit. Sie passt in den Camping-Kühlschrank, wiegt nicht viel und man hat keinen Glasmüll. Sondern nur Papier und Plastik – und auch dieses nimmt weniger Volumen ein als eine leere Weinflasche.
Und gerade für Camper ergibt sich ein weiterer Vorteil: Dadurch, dass bei der Bag-in-Box keine Luft an den Wein kommt, weil er vakuumverpackt ist, hält er auch entsprechend lange. Auch für Menschen, die eher wenig trinken, ist dies ein Vorteil – vor allem im Vergleich zur klassischen Weinflasche.
Die drei Teamwerk-Weine in der Bag-in-Box
Die Weingärtner Esslingen haben drei Cuvées in der Bag-in-Box im Sortiment. Eine Weißwein-, eine Rotwein- und eine Rosé-Cuvée. Diese schauen wir uns jetzt im Einzelnen an.
Die Weißwein-Cuvée ist trocken und zeichnet sich durch ihre enorme Fruchtigkeit aus. Die Rotweincuvée hat eine würzige Basis und beerige Aromen. Und der Rosé ist genau, wie ein guter Rosé sein muss, nämlich schön fruchtig. Alle drei Weine werden in einer 3-Liter-Box angeboten.
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