Wer liebt sie nicht, die Spargelzeit von April bis Juni. Ob klassisch oder modern, als Vor- oder Hauptspeise, Spargelrezepte gibt es in sämtlichen Variationen. Wusstet ihr, dass Spargel unter allen Gemüsesorten die größte Anbaufläche in Deutschland einnimmt? Egal ob grün oder weiß, das Frühlingsgemüse ist nicht nur aus kulinarischer Sicht ein Highlight, sondern auch besonders figurfreundlich. Gerade einmal 20 Kcal pro 100 g weißt das Stangengemüse auf.
Weintipp zum Spargel: Ein Rivaner passt perfekt zu diesem Rezept
So, nun aber genug schlaue Fakten und hin zu einem Rezept das jeden Spargelfan überzeugen wird: Frische Kräuter Pfannkuchen mit Spargel und selbst gemachten Pesto. Und wir wären nicht der Weinheimat Blog, wenn wir euch dazu nicht auch direkt einen passenden Wein verraten würden. Mit einem Rivaner, der aromatisch, leicht und duftig ist, könnt ihr hier nichts falsch machen. Im Video gibt’s das ganze Rezept für euch. Viel Spaß beim Nachmachen.
Den passenden Wein zum Spargelrezept online bestellen
Ihr wollt euch Württemberger Wein direkt und unkompliziert online bestellen? Kein Problem, so gut wie jede unserer Genossenschaften hat einen Onlineshop, in dem ihr sicherlich fündig werdet. Hier geht es zur Übersicht.
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