Seit über 10 Jahren gibt es unsere beliebte Rubrik „Weingärtner des Monats“. Zeit für eine ganz besondere Ausgabe!
Zum ersten Mal küren wir im April 2024 gleich zwei Weingärtner des Monats – und zwar ein Weingärtner-Ehepaar!
Silvia und Matthias Heid arbeiten beide für die Fellbacher Weingärtner – und zwar im Betrieb und als Weingärtner. Wir haben mit den Beiden gesprochen – hier erfahrt Ihr mehr über sie.
Was ist Eure Aufgabe bei den Fellbacher Weingärtnern?
Silvia: Ich arbeite im Vertrieb und in der Mitgliederverwaltung…
Matthias: …und ich bin Weinbautechniker im Keller, außerdem sind wir beide begeisterte Nebenerwerbswinzer.
Wie verlief Eure Ausbildung?
Matthias: Ich habe ganz klassisch eine Winzerausbildung bei verschiedenen Weingütern absolviert, dann ein Jahr lang als Geselle bei den Fellbacher Weingärtnern gearbeitet und schließlich an der Landesanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) meinen Weinbautechniker gemacht. 1992 bin ich dann in Vollzeit im Keller der Fellbacher Weingärtner eingestiegen.
Silvia: Meine Ausbildung im Weinbau dauert seit mittlerweile 25 Jahren an (lacht)! Ich habe 2000 bei den Fellbacher Weingärtnern als Industriekauffrau im Büro begonnen. Dann habe ich hier meinen Mann kennengelernt und mit ihm schließlich auch seinen Familienbetrieb mitgeheiratet.
Man kann also durchaus sagen: Ich habe bei den Fellbacher Weingärtnern sowohl meine Liebe zum Wein als auch zu meinem Mann gefunden.
Woher kommt Eure Begeisterung für Wein? Was liebt Ihr an Eurem Beruf?
Silvia: Die Begeisterung kam tatsächlich mit der Arbeit hier bei den Fellbacher Weingärtnern. Für und mit einem Produkt zu arbeiten, das man mag und entdecken will – das liebe ich. Hier habe ich Einblick in alles: Verwaltung und Vertrieb – und dank meines Mannes auch in den Keller. Und im Winter bin ich für unsere Glühwein zuständig, auch dies macht mir riesigen Spaß.
Matthias: Bei mir macht die Abwechslung die Freude am Ganzen aus. Mal bin ich im Weinberg, mal im Keller. Dadurch erfahre ich in meiner Arbeit immer auch, wie es mit den Trauben aus meinem Weinbaubetrieb weitergegangen ist und was aus ihnen geworden ist. Noch besser: Ich habe sogar Einfluss hierauf.
Und ich sage Euch: Es ist im Sommer absolut angenehm, wenn man aus der Hitze draußen im Weinberg in den schönen, kühlen Keller kommt. Im Winter ist es umgekehrt: Dann kann man sich dort ein wenig aufwärmen.
Habt Ihr noch eine weitere Leidenschaft? (z.B. Ballonfahrer, Musiker etc.)
Matthias: Das typische Hobby vieler Winzer: Skifahren. Ist ja auch kein Wunder, schließlich sind die Wintermonate die einzigen, in denen man mal ein wenig Urlaub planen kann. Im Sommer ist das mit Hobbies schwieriger, da genießt man es schon, Sonntags mal nichts zu tun oder einfach nur spazieren zu gehen…passenderweise im Weinberg (lacht).
Silvia: Ganz oben steht in der freien Zeit die Familie. Ansonsten genieße ich die kleinen Auszeiten mit Lesen. Und es zieht mich auch dann tatsächlich häufig in die Natur…
Wo gefällt es Euch in Württemberg am besten?
Silvia: Auf der Panoramaterrasse am Kappelberg, mit Blick auf das Neckartal, das Remstal und Fellbach…
Matthias: …genau: im Grünen, mit Blick auf die Großstadt.
Habt Ihr einen Lieblings-Württemberger? Und: Was esst Ihr dazu am liebsten?
Matthias: Wir trinken am liebsten eine Spätburgunder Auslese, dazu einen schönen Rostbraten. Ich esse auch gerne mal Wild…
Silvia: Also…ich nicht. Aber beim Spätburgunder bin ich dabei. Wobei: Gerade jetzt im Frühjahr und wenn der Sommer kommt, passt zum auf der Terrasse sitzen auch ganz wunderbar ein Muskattrollinger Rosé.
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