Im Editorial des Weinheimat Magazins bekennt sich in jeder Ausgabe ein Prominenter zu Württemberg. Diesmal ist es der in Fellbach-Schmiden aufgewachsene Jazzmusiker Markus Geiselhart.
Ich mag Württemberg, weil …
… ich in Stuttgart geboren und in Fellbach aufgewachsen bin und es in der Region ein tolles kulturelles Angebot gibt. Seit meiner Kindheit bin ich mit der schwäbischen Küche vertraut und ich erinnere mich gerne an die zahlreichen Weinfeste in der Region, die ich in meiner Jugend besucht und bei denen ich meine ersten «Viertele geschlotzt» habe.
Auch danach waren alle meine Wohnorte eng mit dem Weinbau verbunden. Zuerst Würzburg, wo ich an der Musikhochschule Jazzposaune studiert habe, danach Wien, die einzige Millionenstadt, die Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen hat. Hier lehre ich an der Universität für Musik und darstellende Kunst und bin als Komponist, Arrangeur, Bandleader und Posaunist tätig. Seit ein paar Jahren lebe ich nun in Pfaffstätten, einem kleinen Weinort etwa 20 Kilometer südlich von Wien in der sogenannten Thermenregion.
Die zahlreichen Heurigen hier im Ort erinnern mich an die Besenwirtschaften rund um Stuttgart. Das Einzige, was hier fehlt, ist eine ordentliche «Soß» beim Essen. Wenn Freunde und Bekannte bei uns zum Essen eingeladen sind, koche ich deshalb gerne Spezialitäten aus der schwäbischen Küche. Von Linsen mit Spätzle über schwäbischen Zwiebelrostbraten bis hin zu Maultaschen in den verschiedenen Variationen. Dazu reiche ich auch immer gerne einen württembergischen Riesling oder auch einen Lemberger oder Trollinger, wenn Rotwein gewünscht ist. Somit besteht auch in meiner Wahlheimat eine enge kulinarische Verbindung zu meinen schwäbischen Wurzeln.
Ihr
Markus Geiselhart
Jazzmusiker
Komponist, Arrangeur, Posaunist, Bandleader
Immer aktuell informiert über das Neueste aus der Weinheimat Württemberg im Weinheimat Blog.
