Rezept: Rosé-Sommerbowle mit Himbeeren und Orange

Wenn es eines gibt, worüber Einigkeit besteht, dann, dass eine erfrischende Abkühlung im Sommer oft der absolute Gamechanger ist. Wie passend, dass Ihr diese hervorragend mit unseren Württemberger Weinen kreieren könnt. Heute gibt es im Blog ein neues Rezpt von TrickyTine: die Rosé-Sommerbowle mit Himbeeren und Orange.

Die fruchtige Süße der Himbeeren und der zitrusartige Hauch der Orange harmonieren wunderbar mit dem leichten und frischen Charakter des Roséweins. Die Bowle ist eine ideale Erfrischung an warmen Tagen und eignet sich besonders gut für Gartenpartys, BBQs oder entspannte Nachmittage im Freien.

Zutaten (für 4 Personen)

Zubereitung

1. Die Orangen mit einem scharfen Messer filetieren. Achtet auf Eure Finger.
2. Orangenfilets mit Himbeersirup, Orangensaft und Orangenlikör in einem Bowlegefäß  ansetzen und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Bowle mit Rosé-Wein sowie -Tonic aufgießen.
4. Mit frischen Himbeeren, Minze und Eiswürfeln verfeinern und gut gekühlt genießen.

Weinempfehlungen

Wie immer gibt es auch heute die passenden Weinempfehlungen aus der Weinheimat Württemberg dazu, damit Eure Rosébowle auch perfekt wird.

Fellbacher Weingärtner eG 2022 Rosé C feinherb 12,0 %vol. Dieser Rosé zeichnet sich durch eine lebendig unkomplizierte Art aus. Seine Aromen erinnern an Erdbeeren und Waldbeeren, im Geschmack erfreut ein spannendes Wechselspiel zwischen angenehmer Fruchtsüße und frischer Säure. Für 5,90€ gibt es ihn hier zu kaufen.

Weinkellerei Hohenlohe eG Spätburgunder Rosé Qualitätswein halbtrocken 11,5 %vol. Ein jugendlicher Rosé mit feinwürzigem Aroma und duftigem Bukett. Der fruchtbetonte Geschmack erinnert etwas an Kirsche und Himbeere. Mit etwas Kohlensäure versetzt mundet er besonders lebendig und frisch. Dieser Rosé besteht zu 100% aus der Rebsorte Spätburgunder. Für 5,45€ gibt es ihn hier zu kaufen.

Amthof 12 Schwarzriesling Rosé feinherb 11,5 %vol. Dieser klassische Burgunder ist der perfekte Sommerwein für die Terrasse – oder eben unsere Rosé-Sommerbowle. Er besticht mit einer feinen Struktur und wird abgerundet durch weiche Tannine und eine ausgewogene Frucht. Für 4,90€ gibt es ihn hier zu kaufen.

Hier noch ein Video, in dem wir Euch die Zubereitung genau zeigen:

Wir wünschen Euch einen guten Appetit. Lasst es Euch schmecken!

Mehr Rezepte, Ausflugstipps und allerhand Weinwissen gibt es bei uns im Weinheimat Blog.
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