So verschließt man Sekt: Mehrere verschlossene Sektflaschen von oben

Verkostung: Sekt brut nature und extra brut

Das Weinheimat Magazin hat in seiner großen Verkostung auch die trockensten aller Sekte, also Sekt der Kategorien „Brut nature“ und „extra brut“ verkostet. Wir stellen sie Euch auch hier im Weinheimat Blog vor.
Während naturherber Sekt – das ist der deutsche Ausdruck für brut nature – 0 bis 3 Gramm Restsüße enthalten darf, sind es bei extra herb bzw. extra brut 0-6 Gramm. Herb bzw. brut wären dann übrigens 0-12 Gramm.

So viel zur Theorie, jetzt ganz schnell rein in die konkrete Verkostung. Let’s talk about Sekt.

2019 Weinpalais Nordheim Pinot Blanc Extra brut

Heuchelberg Weingärtner eG

2019 Pinot Blanc Extra brut „Weinpalais Nordheim“
12,5 Vol.-%

Grüner Apfel, Limettenschale. Im Mund mit viel saftiger Frucht, auch hier wieder Apfel, Ananas, wird zum Ende hin immer trockener, geschliffener. Ein wenig Reife dürfte ihm dennoch guttun.

Preis: 13,92 Euro www.heuchelberg.de

2020 Pinot Blanc de Blancs Sekt brut nature «Lust, Genuss, Tradition»

Weingärtner Markelsheim eG

2020 Pinot Blanc de Blancs Sekt brut nature «Lust, Genuss, Tradition»
13,5 Vol.-%

Frische Autolyse, Exotik, Passionsfrucht. Im Mund mit weiterer Frucht, auch Süße, ausgewogen. Zarter Schmelz am Gaumen, frisch, bleibt nicht sehr lang. Eine gelungene, eigenständige Interpretation.

Preis: 13,00 Euro www.markelsheimer-wein.de

Grand Crémant brut nature

Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG

Grand Crémant brut nature
12,5 Vol.-%

Butterscotch, bretonische Butterkekse, dazu Apfel. Auf der Zunge lebhaft, viele kleine Bläschen, vital. Eine Spur Karamell am Gaumen, leichter Schmelz. Das sollte vor allem zur gehobenen Küche bestens funktionieren.

Preis: 19,00 Euro www.wg-sz.de

Cuvée «R» Sekt Cuvée de Blancs et Noirs brut nature

Remstalkellerei eG

Cuvée «R» Sekt Cuvée de Blancs et Noirs brut nature
12,5 Vol.-%

Williams-Christ-Birne, reif, saftig. Nur wenig Hefe, dafür Schmelz. Auch im Mund mit viel Birne, saftig, nicht aufdringlich, keine Süße. Guter Zug, schöner Ausdruck und ausgesprochen viel Länge.

Preis: 16,95 Euro  www.remstalkellerei.de

Weisser Burgunder Sekt extra brut

Weinmanufaktur Untertürkheim

Weisser Burgunder Sekt extra brut
12,0 Vol.-%

Unaufgeregte, geheimnisvolle Nase, ganz wenig Pfirsich, Reneklode, sehr klar. Klarheit auch im Mund, wieder gelbes Obst, saftig, großzügig. Blitzsauber im Abgang, sehr frisch, zitronig und anhaltend.

Preis: 14,90 Euro www.weinmanufaktur.de

Syrah «R» Sekt brut nature

Remstalkellerei eG

Syrah «R» Sekt brut nature
13,5 Vol.-%

Außergewöhnliche Nase, Waldfrucht in der Nase, auch Pfeffer. Im Mund zart adstringierend, wieder die dunkle Frucht, ein Hauch pfeffriger Würze, eine Spur Gerbstoff. Bleibt lange am Gaumen haften.

Preis: 16,95 Euro www.remstalkellerei.de

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